Helstekt kyckling i ugn med hemmagjord bearnaise

Publicerat: 2012-11-02 18:34:00
Jag brukar handla efter extrapriser. Tillexempel denna kostade 29 kr och räcker till ca tre-fyra personer. Mycket god och enkel mat som sköter sig själv i ugnen.
 
Jag gjorde ett kryddsmör genom att smälta smör och sätta ner kött- och grillkrydda, svartpeppar och sambal. Det är även gott att pressa ner vitlök och färsk lime.
 
Sedan penslade jag på kryddsmöret och satte in den i ugnen. En hel kyckling ska vara ungefär 60-80 minuter i en 175-gradig ugn.
 
Färdig! Hålet är från när jag kollade att det inte fanns någon rosa köttsaft kvar.
 
Till kycklingen åt jag blomkålsmos och hemmagjord bearnaisesås. Såsen tar jag i ett annat inlägg, den var god men faktiskt inte värt att stå och vispa som en jude för.
Kommentarer
Jossan

Ett tips är för sånna som jag som inte äter skinn att sätta smörblandningen under skinnet, blir kanske lättare om man inte smälter smöret utan mosar ihop allt i rumstempat smör!!

2012-11-03 @ 08:52:01 URL: http://ossimoss.blogg.se

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback